墨西哥位于北美洲，就在美国南边，两国国境线多公里，北回归线横贯墨西哥中部，大部分国土位于热带和带，两侧分别是太平洋和墨西哥湾。1万多公里的海岸线，沙滩数不清，随便一个都能秒杀欧美，媲美东南亚。墨西哥国土面积的5/6是高原和山地，平均海拔约1800米，大部分国土是墨西哥高原，高原东西南三个方向都是马德雷山脉，南高北低，北部地区较北部盆地是沙漠，干旱让墨西哥成为一个仙人掌植物园。世界已知的仙人掌品种被墨西哥囊括了一半。

　　仙人掌是国花也是日常美食。墨西哥人拌个仙人掌，就和咱们拍个黄瓜一样。还有一种多肉植物叫做龙舌兰，墨西哥人用来酿酒。墨西哥国酒“龙舌兰”风靡世界，是很多著名鸡尾酒的基酒。

　　高原南边叫中央高原，有许多湖泊和山间谷地，其中包括首都墨西哥城所在的墨西哥谷地，这里土地肥沃，年降水量700~1000毫米，是墨西哥主要农业区，也是南部肥沃的土地上发源了墨西哥诸多古老文明。如果说原住民殖民独立是美洲的千年老梗的话，墨西哥剧情的就在原住民时代就呈现了。公元前1200年至400年，墨西哥东南部墨西哥湾一带洪泛区出现过一支奥尔梅克文明，虽然消失的原因尚不得知，但大量的中美洲文明都是奥尔梅克文明带的头。比如中美文明崇拜面目狰狞的羽蛇神，还有给神修金字塔，墨西哥金字塔多到把人看烦了。公元400年前后，在东南部的被墨西哥湾和加勒比海包围的尤卡坦半岛，诞生了中美洲最繁盛的帝国玛雅帝国。玛雅现了当时美洲最高的文明水平，农业发达创造了文字，还掌握了数学。在世界一片混沌的时候，玛雅人已经描绘出了太空的样子，还搞了个2012这样的大乌龙吓唬我们。

　　墨西哥人喜欢鲜艳的色彩，就是源于玛雅文明。玛雅人觉得色彩对比强烈的衣着能吓退妖魔、保佑众生平安。有学者认为玛雅的繁荣就是种玉米的繁荣，玛雅文明的消失也是因为旱灾导致无法种玉米。至今墨西哥都有一半的耕地种玉米，墨西哥美食基本可以概括为关于玉米的100种吃法。最常见的卡cost就是玉米饼子卷着肉吃，有时候还卷着辣椒酱吃。墨西哥是辣椒的原产国之一，玛雅人吃巧克力都要放辣椒。现在墨西哥人吃水果恨不得都撒一把辣椒面。

　　伴随着玛雅文明衰落，墨西哥中部谷地又诞生了阿斯特克文明。阿斯特克人建立了特诺奇蒂特兰城，就是现在的墨西哥城。据说特诺奇蒂特兰城市太阳神的应许之地接通暗号是看到一只老鹰叼着蛇站在仙人掌上，至今这个画面还在墨西哥国旗上。阿兹特克人有吃虫子的风俗流传至今，墨西哥有400多种虫子可以吃，听说还有原住民看到游客就拿出最尊贵的食物油炸蚂蚁一起分享，还用虫子泡酒，这是不适合中国人用蛇泡酒是一个思路，墨西哥众多古文明都有一个非常野蛮的习俗，活人祭祀。

　　阿斯特克人中每年都有几千人被祭神灵，还有踢皮球、踢输了直接杀了祭神的习惯。要不要这么凶残？以至于1519年西班牙人风尘仆仆赶来的时候，和墨西哥人互相都怀疑对方不是人类。最终殖民的火焰将所有古老文明化为灰烬，墨西哥也走进了被列强掠夺的新时代。除了西班牙殖民300年之外，墨西哥先后被英国、法国和美国侵略过，还有一半国土被美国抢了。包括今天美国最富的加利福尼亚州。

　　大家如此青睐墨西哥的原因当然是丰富的资源。墨西哥山里埋着矿，墨西哥湾架藏着石油和天然气，石油储量世界第六，保持世界银产量第一四百年。西班牙人在阿斯特克的废墟上建立起总墨西哥城疯狂扒矿，瓜纳华托就是殖民时代著名的银都。1821年，艰难独立之后，一直政局混乱，打了内战，闹了，整个国家元气大伤。直到今天墨西哥政局都不稳，横行，贫富差距大，教育落后其他拉美国家，石油占了政府收入的40%，国民经济随着石油价格过山车似的大涨大落，在经历了几百年手压迫、反抗、忍耐、妥协和在反抗的循环往复，墨西哥人坚强乐观，就像仙人掌一样，扎在哪里都能活。

　　从古老文明到现代墨西哥人人们崇拜死亡、歌颂死亡，把死亡看作是一种崇高的艺术形式。在这种乐观豁达的文化氛围中，整个国家随时都在载歌载舞的欢庆状态。纵使生活不尽如人意，但墨西哥人热爱家庭，真实信仰拥抱死亡，用世界最特别的方式对抗着岁月的反复和时光的消磨。人生如梦聚散分离，愿世间爱与梦想的绚烂欢歌永不小事。